Gör succé med fisk till nyår

Ett undanskymt ställe i skogen är upphittat, rullstolen är nerpackad i bakluckan och vinterjackorna ligger redo i hallen. Alldeles strax ska vi bege oss iväg för att titta på fyrverkerierna. Jag har tappat suget att skjuta raketer för länge sedan utan nöjer mig istället med att se på alla andra som flänger runt med tändrör och himlabomber vid tolvslaget.

Vi har inte kommit så långt med våra traditioner i den unga familjen Sörmlind ännu. Hela nyårskvällen brukar kretsa runt en god middag som Malin lagar och en disk som jag diskar. Runt detta brukar en rödvinssås vara med och leka men i år ändrade Malin spelreglerna.

Jag är tokig i fisk och äter det mer än gärna. Det stora problemet med detta är att jag råkar vara allergisk mot röd sådan. Lax och liknande fiskar är ett big no no, men runt jul brukar jag ändå kasta ner en bit gravad lax eller två. Gömmer man laxen under julskinkan eller revbensspjällen så ser inte Malin det och jag brukar komma undan. Den här julen åt jag en skiva för mycket och höll på att klia ögonen ur mig mitt i julklappsutdelningen.

I år blev det fisk som nyårsmiddag. Hälleflundra närmare bestämt. Färskpotatis hade Malin hittat i en frysdisk någonstans och visste man inte om att den var fryst kunde man lurat vem som helst. Gott som satan var det och jag jublade hela middagen.

Min nyårshälsning till er kommer om ett par timmar, ganska exakt 23.59 om gud vill och byxorna håller. Nu ska vi leta upp trebensstativet för att försöka få med en färgexplosion eller två på film.

Bloggar etiketter: entrecot, fisk, fläskfilé, nyårsmiddag, recept

Bokmärk

Missa inte:

1. Malin känner mig lika bra som jag själv gör
2. På dejt med en sjukdom
3. Omöjligt att få tillräckligt med sömn
4. Polisen till Ludwig: Hur var det här då?
5. Välkommen hem till oss